Autoclaviste en industrie alimentaire
Emploi Agroalimentaire
Douarnenez, 29, Finistère, Bretagne
VOS MISSIONS : Au sein d'une équipe de 5 personnes, vous référez au Responsable des autoclaves. Dans cadre du respect des procédures, et des normes liées au secteur agro-alimentaire (HACCP), vous assurez la conduite des autoclaves et le suivi de la stérilisation des produits en amont de l'étape de conditionnement. A ce titre, vos missions sont les suivantes : - Gestion de la Conduite des robots de remplissage des paniers Saisir les programmes, charger, décharger le robot panier Vérifier le codage des produits en référence au programme de fabrication Compléter les documents d'enregistrement - Suivi de la conduite des autoclaves et le suivi de la stérilisation Préparer les autoclaves, s'assurer de leur propreté et de leur bon état de marche Veiller à la disponibilité des matières premières et des consommables Vérifier les températures des produits Effectuer les contrôles en cours de cycles (température, pression, PH.) - Pilotage de la traçabilité informatique Créer les étiquettes par panier et par ordre de fabrication Flasher les paniers, vérifier la cohérence entre la production réelle et les données informatiques COMPÉTENCES REQUISES : - Vous avez idéalement suivi une[...]
